主菜
ぷるぷる♩厚揚げの肉巻き
投稿日2022/06/21
更新日2022/06/21
調理時間15分
厚揚げで節約&ヘルシーな肉巻きおかず。 照焼き風の味付けで、ご飯も進みますよ〜！ お子様にもおススメです♩
材料2人分
- 厚揚げ2枚
- 豚バラ薄切り肉6枚
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油小さじ2
- A酒大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 白いりごま少々
作り方
ポイント
・豚肉は、厚揚げに巻きつけるようにきつめにおさえると、はがれにくいです。
- 1
厚揚げはキッチンペーパー等で軽く油をふきとり、1枚を3等分に切る。
- 2
厚揚げ1切れを1枚の豚バラ薄切り肉で巻き、小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら、転がすようにして全面焼く。
- 4
A 酒大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えて全体に絡める。お好みで仕上げに白いりごまをふる。
レシピID
439475
質問
作ってみた!
8132672022/11/05 18:29
厚揚げを豚肉の巻いたのは初めてでしたがご飯にすごく合う おかずになりました。動物、植物ダブルタンパク質が摂れて栄養価も高くて美味しかったです。また作ってみたいと思います。
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- Artist
香山しおり
料理家
▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。
