ほくほくてりてり♩かぼちゃの肉巻き

材料2人分

• かぼちゃ
  200g(種とワタを除く)
• 豚バラ薄切り肉
  6枚
• サラダ油
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  かぼちゃは1cmほどの厚さに切り、600Wの電子レンジで4分間加熱する。

  
• 1

  かぼちゃ1切れを豚バラ薄切り肉1枚で巻く。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、2分ほど焼く。

  
• 3

  余分な油が出ていたら拭き取り、A 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えて全体によく絡める。お好みで仕上げに白いりごまをふる。

  

ポイント

・かぼちゃが固くて切りにくい場合は、レンジで少し加熱すると切りやすくなります。

作ってみた！

質問