ハマるおいしさ♩《チキンとアボカドのわさび照り焼き》

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• アボカド
  1個
• サラダ油
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• わさびチューブ
  大さじ1/2
• 白いりごま
  少々(お好みで)

作り方

• 1

  鶏もも肉は余分な脂を除き、食べやすい大きさに切る。アボカドは縦半分に割って種をとり、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、アボカドを加えて軽く炒める。

  
• 3

  A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えて混ぜ、ふたをして蒸し焼きにする。1分後、わさびチューブを加えて溶かすようにして全体を混ぜる。器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

  

ポイント

・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。 ・お子様やわさびが苦手な方は、わさびがなくてもおいしくできます。

作ってみた！

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