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    主菜

    ハマるおいしさ♩《チキンとアボカドのわさび照り焼き》

    • 投稿日2024/01/12

    • 更新日2024/01/12

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

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    鶏もも肉アボカドを照り焼きにして、 最後にわさびを加えました♩ 加熱したアボカドはねっとり濃厚に、 わさびがアクセントになっておいしい、 食材2つで簡単にできるおかずです。 お弁当にもおすすめです◎

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      1枚(約300g)
    • アボカド
      1個
    • サラダ油
      小さじ2
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • わさびチューブ
      大さじ1/2
    • 白いりごま
      少々(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用可能です。 ・お子様やわさびが苦手な方は、わさびがなくてもおいしくできます。

    • 1

      鶏もも肉は余分な脂を除き、食べやすい大きさに切る。アボカドは縦半分に割って種をとり、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼き、アボカドを加えて軽く炒める。

      工程写真
    • 3

      A しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加えて混ぜ、ふたをして蒸し焼きにする。1分後、わさびチューブを加えて溶かすようにして全体を混ぜる。器に盛り、お好みで白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    475172

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    香山しおり
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    香山しおり

    料理家

    ▼1992年うまれ/夫婦2人暮らし システムエンジニアとしてフルタイム勤務。 同棲をきっかけに料理をするようになり、毎日の食卓を記録するためにSNSへの投稿を始めました。 初めはレシピを見て完璧に作ろうと頑張っていましたが、残業で帰りが遅くなることも多く、まともな料理が作れないと落ち込むこともありました。 そんな時、レシピを時短のために簡略化したり、自分のライフスタイルや好みに合わせてアレンジをするようになり、毎日が完璧な食卓でなくても良いんだ!と思えるようになりました。 そして同じようにどなたかの役に立てたらと思い、レシピの開発・発信を始めました。 お仕事や家事、育児は忙しい…でも、栄養バランスの良いご飯を作りたい。そんな皆さまを応援します! 献立に悩んだ時や帰りが遅くなった時、今日は疲れたから頑張れない!という時、お力になれたら嬉しいです。

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