やみつき！焼きズッキーニのポン酢炒め

材料2人分（他におかずがあったので、少し少なめです♪）

• ズッキーニ
  1本
• 豚バラ肉
  150g
• ポン酢
  大さじ２
• オリーブオイル
  小さじ２
• 酒
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ズッキーニは輪切り、豚バラ肉は、3㎝幅に切る

• 1

  フライパンに、オリーブオイルをしき、ズッキーニに焼き色がつくまで焼く

• 2

  お皿にズッキーニを戻し、フライパンに豚バラをいれ、臭み消しの酒を入れ、強火でサッと炒める

• 3

  酒の汁気がなくなったら、ズッキーニをいれ、炒める

• 4

  ポン酢を入れ、全体にあえながら、炒める

ポイント

・④は、強火でサッと！ 　サッと炒めないと、 　ポン酢の酸味が飛んでいってしまうためです（^^） ・ズッキーニは、オリーブオイルや油を吸いやすい食材なので、少なめにしましょう♪

作ってみた！

質問