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完熟感半端ね~冷凍トマトを使ったパスタ!

15
トマト系パスタの
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2016.09.26

分類主食

調理時間: 15分

ID143144

MasterBerry

食べるのが好き!料理をするのも!写すのも!ww

トマトを冷凍してから使うことによって
解凍したとき余計な水分を入れないで作ります。

トマト系パスタ ニンニク トマト 本格イタリアン
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材料1人分
冷凍中玉トマト 4個
にんにく 3片
オリーブオイル 1oz
パスタ 140g
固形コンソメ 1個
白ワイン 1 1/2oz
お酢 1/2oz
ブルーチース 適量
ドライオニオン 適量
トリュフオイル 適量
作り方
Point!
お酢は酸味の嫌いな人は無くてもいいです。
  1. ニンニクを包丁でつぶしてから少しあらめにきざむ
  2. 冷凍トマトをレンジで解凍し余計な水分はすてて
    皮を剥いておく
  3. フライパンにオリーブオイルをひいいて、ニンニク、トマトを入れへらでつぶしながら炒める
  4. パスタを茹でる
  5. コンソメ、白ワイン、お酢を加えさらに煮詰める
  6. パスタはゆであがりの1分前にあげてソースを吸わせる
  7. 盛り付けたら、ブルーチーズ、ドライオニオンをトッピングしたら
    トリュフオイルをお好みでかけて完成
9 21
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