主食
完熟感半端ね～冷凍トマトを使ったパスタ！
投稿日2016/09/26
更新日2016/09/26
調理時間15分
トマトを冷凍してから使うことによって 解凍したとき余計な水分を入れないで作ります。
材料1人分
- 冷凍中玉トマト4個
- にんにく3片
- オリーブオイル1oz
- パスタ140g
- 固形コンソメ1個
- 白ワイン1 1/2oz
- お酢1/2oz
- ブルーチース適量
- ドライオニオン適量
- トリュフオイル適量
作り方
ポイント
お酢は酸味の嫌いな人は無くてもいいです。
- 1
ニンニクを包丁でつぶしてから少しあらめにきざむ
- 2
冷凍トマトをレンジで解凍し余計な水分はすてて 皮を剥いておく
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいいて、ニンニク、トマトを入れへらでつぶしながら炒める
- 4
パスタを茹でる
- 5
コンソメ、白ワイン、お酢を加えさらに煮詰める
- 6
パスタはゆであがりの１分前にあげてソースを吸わせる
- 7
盛り付けたら、ブルーチーズ、ドライオニオンをトッピングしたら トリュフオイルをお好みでかけて完成
レシピID
143144
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。