Name: 辛っ！イイダコとレンコンのコチュジャン炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 炒め物
Ingredients: イイダコ 200g; レンコン 250g; ピーマン 2個; 料理酒 大さじ2; サラダ油 大さじ2; オイスターソース 大さじ1; コチュジャン 大さじ1; 三温糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; 三つ葉 少々; ごま 大さじ1; フライドオニオン 大さじ1

2016.12.07

分類副菜

調理時間： 15分

ID 144895

MasterBerry

食べるのが好き！料理をするのも！写すのも！ｗｗ

スーパーにイイダコが並んでいたので、創作韓国料理！

材料2人分

	イイダコ	200g
	レンコン	250g
	ピーマン	2個
	料理酒	大さじ2
	サラダ油	大さじ2
	オイスターソース	大さじ1
	コチュジャン	大さじ1
	三温糖	小さじ1
	ごま油	小さじ1
	三つ葉	少々
	ごま	大さじ1
	フライドオニオン	大さじ1

作り方

Point!

レンコンを先に炒めておくのがポイント
火が入りにくいので一緒に炒めるとレンコンが生焼けになります

今日はイイダコとレンコンとピーマンでチャチャっとコチュジャン炒め
ハスはこのように切ってから千切り
先にサラダ油大さじ１でレンコンを炒めます
レンコンが半透明になってきたら料理酒を大さじ１加え
一気に熱をいれます。
いったんバットにあけておきます。
大さじ1のサラダ油で、みじん切りニンニクとイイダコをいためます
イイダコに火がとおったら盛り上がってくるのでわかりやすいと思います。
イイダコに先ほど炒めたレンコンを加えます
さらにピーマンを入れたら味付け開始
コチュジャン、オイスター、三温糖、料理酒大さじ１、ごま油を加え
さらに炒めコチュジャンが全体にからんだら完成
盛り付けてごま、フライドオニオンをふって三つ葉をトッピング

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