宇和島鯛めし　正月最強の〆

• 20分

材料1人分

• 鯛刺身
  7切れ
• たまご
  1個
• 海藻MIX
  適量
• 大葉
  1枚
• 小菊
  1りん
• ごま
  適量
• 鰹節
  適量
• きざみのり
  適量
• A
  醤油
  小さじ3
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  三温糖
  2g
• ごはん
  200g

作り方

• 下準備
  鯛は切り身にしておく

  
• 1

  Aの調味料を合わせたれを作ります。

  
• 2

  たまごをときます。

  
• 3

  たれとたまごをまぜます。

  
• 4

  鯛の切り身をたれによくからめながら５分ほど漬けます。

  
• 5

  小どんぶりにご飯をもります200ｇくらい

  
• 6

  大葉を右上あたりにひきます。

  
• 7

  左上に海藻MIXを盛り付けます。

  
• 8

  漬けたれをごはんの上に流し鯛を盛り付けてゴマをふります。 パセリ、小菊も盛り付けてください。

  
• 9

  鰹節もトッピング

  
• 10

  最後にきざみのりをトッピングして完成！

  

ポイント

食べるときに全体をかき混ぜて食べてください あるいみ最強のTKG！

作ってみた！

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