主食
宇和島鯛めし 正月最強の〆
投稿日2016/12/24
更新日2016/12/24
調理時間20分
正月は、お刺身を食べる機会が増えますよね～そんななか余ったお刺身で最強の〆ごはん
材料1人分
- 鯛刺身7切れ
- たまご1個
- 海藻MIX適量
- 大葉1枚
- 小菊1りん
- ごま適量
- 鰹節適量
- きざみのり適量
- A醤油小さじ3
- Aみりん小さじ2
- A三温糖2g
- ごはん200g
作り方
ポイント
食べるときに全体をかき混ぜて食べてください あるいみ最強のTKG！
- 準
鯛は切り身にしておく
- 1
Aの調味料を合わせたれを作ります。
- 2
たまごをときます。
- 3
たれとたまごをまぜます。
- 4
鯛の切り身をたれによくからめながら５分ほど漬けます。
- 5
小どんぶりにご飯をもります200ｇくらい
- 6
大葉を右上あたりにひきます。
- 7
左上に海藻MIXを盛り付けます。
- 8
漬けたれをごはんの上に流し鯛を盛り付けてゴマをふります。 パセリ、小菊も盛り付けてください。
- 9
鰹節もトッピング
- 10
最後にきざみのりをトッピングして完成！
レシピID
145247
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「鯛」の基礎
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MasterBerry
食のスペシャリストを目指し日々精進しております。 ベリーを専門とする輸入会社を経営しておりました。 現在は、食品流通やマーケティングの経験をいかし、コンサルティングやプランニングを中心に仕事をしています。
