副菜

副菜でタンパク質を取ろう!『ほうれん草の胡麻おかか和え』

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物4.5g
  • 脂質2.5g
  • たんぱく質3.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

副菜でもしっかりとタンパク質を取ろう!特に肉や魚だと重めと感じやすい人は副菜で取るのがおすすめです。かつお節は使いやすくタンパク質、鉄も取れておすすめですし、脂質も少ないのであっさり!

材料4人分

  • ほうれん草
    1束
  • 薄口醤油
    小さじ2
  • みりん
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ2(入れなくてもOK)
  • すり胡麻
    大さじ2
  • かつお節
    5g

作り方

  • 下準備
    ほうれん草を固茹でする。

  • 1

    茹でたほうれん草を水にさらしてよく絞り、1cmくらいに切りボールにばらす。

  • 2

    薄口醤油、みりんをよくなじませてから、砂糖、すり胡麻、かつお節を和える

  • 3

    水っぽい場合はかつお節や胡麻をプラスする。

ポイント

茹ですぎないことと、水分を胡麻とかつお節で吸わせることで、お弁当のおかずにもぴったりです。

作ってみた!

  • 790779
    790779

    2024/11/22 20:54

    薄口醤油が無くて普通の醤油にし、 しかも鰹節が3g1袋しかなく💦足りないかな?と思いましたが美味しかったです
    790779の作ってみた!投稿(副菜でタンパク質を取ろう!『ほうれん草の胡麻おかか和え』)
  • 610799
    610799

    2022/03/29 19:34

    薄口醤油にすると味が濃過ぎます。普通の醤油にした方が良いと感じました。

質問

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