主菜
照り照り♡ナスのはさみ照り焼き♪
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間15分
タネをナスに挟んで 照り焼きに味付けした ナスのはさみ焼き(*'ω'*) 油を吸ったとろとろのナスに 照り焼きが絡んで絶品のおかずに♪
材料2人分
- ナス2～3本
- 鶏ひき肉200g
- 白ネギ1/2本
- A片栗粉大さじ2
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- B醤油大さじ2
- Bみりん、砂糖、水各大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ2
作り方
ポイント
たれにしょうがを入れて美味しく仕上がります♪ 仕上げの刻みネギはお好みで♪
- 1
ナスは1ｃｍ幅にの輪切りにし、水にさらしておく。
- 2
白ネギはみじん切りにし、鶏ひき肉、A 片栗粉大さじ2、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1と合わせる。
- 3
水気を切ったナスに片栗粉をまぶし2をはさむ。
- 4
フライパンにサラダ油を引き中火で熱し3を焼き両面に焼き色が付いたらB 醤油大さじ2、みりん、砂糖、水各大さじ1を加え弱火で煮絡める。
レシピID
405998
質問
作ってみた!
- 527841
2021/05/13 15:39
作ろうと思ったら白ネギが無かったのですが玉ねぎ等他に代用できるオススメ材料はありますか？とても美味しそうなので作りたいと思います(^^) - Shino
2021/03/16 16:33
今晩のおかずに作りました！たくさん作ったのでお弁当のおかずにする予定です。美味しく家族にも好評でした♪
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。