副菜

中途半端に余った食材の消費にも♡なすとちくわのごま照り焼き

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物15.3g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質12.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

なすは1本からできちゃうレシピなので、中途半端に残った食材の消費にもいいですよ♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡

材料2人分

  • なす
    1本(120g)(長なすを使用しています)
  • ちくわ
    3本
  • ごま油
    小さじ2
  • A
    醤油・みりん・酒・すりごま
    各小さじ2
  • いりごま
    適量

作り方

  • 下準備
    なすは乱切りし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分ジ加熱する。 ちくわは乱切りする。

  • 1

    ごま油をひいたフライパンを熱し、ちくわを強火で1分炒める。

  • 2

    なすも加えて強火で1分炒めたら、A 醤油・みりん・酒・すりごま各小さじ2を加えて更に強火で1分炒める。

  • 3

    器に盛りつけ、いりごまをかける。

ポイント

なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡ 調味料は一律小さじ2で作りやすいです♡

作ってみた!

  • 479801
    479801

    2021/10/01 11:03

    息子が家庭菜園で作ったなすが大量に有ったので3倍量で作りましたが写真を取る暇も無い程あっという間に消費されて仕舞いました‼️普段は物言わぬ主人が「旨かった」と息子は「茄子が採れたら又作って‼️」と私の口に入らないほど喜ばれました❗簡単美味しいレシピを有難う御座います。

質問

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