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なすは1本からできちゃうレシピなので、中途半端に残った食材の消費にもいいですよ♡ ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡
下準備なすは乱切りし、洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルにいれ、ふわっとラップし、600Wのレンジで2分ジ加熱する。 ちくわは乱切りする。
ごま油をひいたフライパンを熱し、ちくわを強火で1分炒める。
なすも加えて強火で1分炒めたら、A 醤油・みりん・酒・すりごま各小さじ2を加えて更に強火で1分炒める。
器に盛りつけ、いりごまをかける。
なすはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単♡ 調味料は一律小さじ2で作りやすいです♡
なすの輪切り
なすの乱切り
なすの半月切り
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なすの縞目のむき方
なすの隠し包丁
なすのアク抜き
なすの保存方法
レシピID:412569
更新日:2021/05/14
投稿日:2021/05/14
2021/10/01 11:03
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
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