常備菜に♪ひじきとちくわの生姜煮

材料4人分

• 乾燥ひじき
  15g
• ちくわ
  2本
• 人参
  1/2本
• 生姜
  15g
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖、みりん
  大さじ1
• A
  顆粒だし
  小さじ1

作り方

• 1

  乾燥ひじきはぬるま湯で戻し水気を切る。

• 2

  人参は細切りにする。 ちくわは輪切りにする。 生姜は皮を取りみじん切りにする。

  
• 3

  鍋にごま油を入れ中火で熱し1、2を炒める。

  
• 4

  全体に油が回ったらA 水200ml、醤油大さじ2、砂糖、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1を入れ落し蓋をしたら弱めの中火で5分煮込み5分ほど置いて味をなじませる。

  

ポイント

油揚げを入れても美味しく仕上がります♪

作ってみた！

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