ピリ辛和風味噌ごまミルク鍋【身体の芯まで温まる♪】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 生鮭(切り身)
  2切れ
• 白菜
  1/8個
• 木綿豆腐
  1丁
• しめじ
  1/2パック
• じゃがいも
  1個(150g)
• A
  牛乳
  400ml
• A
  練りごま(白)
  大さじ3
• A
  味噌、醤油
  各大さじ1
• A
  豆板醤、砂糖
  各小さじ1
• A
  おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)
  各3～4cm
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 生鮭(切り身)は骨があれば取り除く。 白菜はざく切りにする。 木綿豆腐は水気を切ってひと口大に切る。 しめじは石づきを取り、手でほぐす。 じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにする。

  
• 2

  鍋にA 牛乳400ml、練りごま(白)大さじ3、味噌、醤油各大さじ1、豆板醤、砂糖各小さじ1、おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)各3～4cmを入れよく混ぜ合わせる。

  
• 3

  (1)をすべて加えて蓋をし、じゃがいもに爪楊枝等を刺してすっと通るまで、弱火でじっくりと火を通す。 青ねぎ(小口切り)をちらす。

  

ポイント

豚肉→鶏肉、白菜→キャベツ、しめじ→えのきやエリンギなど具材は好みに合わせて変更しても大丈夫です♪ 牛乳のたんぱく質やアクが出てくる可能性があるので気になる方は取り除いてください♪ #Jミルクタイアップ

作ってみた！

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