厚揚げのしそチーズ肉巻き【お酢がポイント。おつまみにも♪】

材料2人分

• 豚バラスライス肉
  8枚
• 厚揚げ
  2枚
• 大葉
  8枚
• スライスチーズ
  4枚
• 塩こしょう
  適量
• 薄力粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん、酢
  各大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで油抜きをし4等分にする。 スライスチーズは半分に切る。

  
• 2

  豚バラスライス肉、チーズ、大葉、厚揚げの順に重ねくるくると巻き同様に8個作る。

  
• 3

  塩こしょうを揉みこみ薄力粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに分量外のサラダ油を少量引き中火にかけ3を並べこんがり焼き目を付ける。

  
• 5

  キッチンペーパーで余分な油をふき取りA 醤油大さじ2、みりん、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。

  

ポイント

スライスチーズは溶ろけるものを使用しています♪ ベビーチーズを薄切りにして巻いても美味しくいただけます♪

作ってみた！

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