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厚揚げのしそチーズ肉巻き【お酢がポイント。おつまみにも♪】

主菜

厚揚げのしそチーズ肉巻き【お酢がポイント。おつまみにも♪】
  • 投稿日2022/07/14

  • 調理時間15

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厚揚げ、大葉、チーズを豚肉で巻いて 照り焼きで味付けした 簡単ご飯がススムおかずレシピ(*^-^*) 照り焼きに隠し味でお酢を入れることで さっぱりとした中にコクがうまれ ぐっと美味しくなります♪

材料2人分

  • 豚バラスライス肉
    8枚
  • 厚揚げ
    2枚
  • 大葉
    8枚
  • スライスチーズ
    4枚
  • 塩こしょう
    適量
  • 薄力粉
    適量
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    みりん、酢
    各大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1/2

作り方

ポイント

スライスチーズは溶ろけるものを使用しています♪ ベビーチーズを薄切りにして巻いても美味しくいただけます♪

  • 1

    厚揚げはキッチンペーパーで油抜きをし4等分にする。 スライスチーズは半分に切る。

    工程写真
  • 2

    豚バラスライス肉、チーズ、大葉、厚揚げの順に重ねくるくると巻き同様に8個作る。

    工程写真
  • 3

    塩こしょうを揉みこみ薄力粉をまぶす。

    工程写真
  • 4

    フライパンに分量外のサラダ油を少量引き中火にかけ3を並べこんがり焼き目を付ける。

    工程写真
  • 5

    キッチンペーパーで余分な油をふき取りA 醤油大さじ2、みりん、酢各大さじ1、砂糖大さじ1/2を加え煮絡める。

    工程写真
レシピID

440189

「豚肉」の基礎

「厚揚げ」の基礎

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Natsu

1997年生まれ。和歌山→東京 食費月3万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか!毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか!と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。

「料理家」という働き方 Artist History