主菜
皮要らず♪シャキシャキれんこん餃子
投稿日2022/11/27
更新日2022/11/27
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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れんこんを薄切りにして餃子の皮代わりにした れんこん餃子レシピ♪ れんこんにタネを挟んだら こんがりと焼いて蒸し焼きにしたら完成！ シャキシャキとした食感もたまらない ご飯がとにかくススム一品です(*^-^*)
材料2人分
- れんこん200g
- 豚ひき肉200g
- ニラ1/2袋
- Aオイスターソース、醤油各小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにく、しょうが各小さじ1/2
- 片栗粉適量
- ごま油少々
作り方
ポイント
れんこんが小さい場合は半分にせずそのまま挟んでください♪ ぜひポン酢でお召し上がりください♪
- 1
れんこんは半分に切りスライサーで薄切りにし酢水につけ、しばらくしたら水気を切る。
- 2
ニラをみじん切りにし、豚ひき肉、A オイスターソース、醤油各小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにく、しょうが各小さじ1/2と合わせる。
- 3
れんこんに片栗粉をまぶしタネを挟む。
- 4
フライパンにごま油を引き3を並べ中火にかけ、両面きつね色に焼き色が付いたら弱火にし蓋をして2分蒸し焼きにする。
レシピID
449193
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。