主菜
豚バラ白菜の味噌ごま鍋【旨辛！〆も美味しい簡単鍋】
投稿日2023/12/04
更新日2023/12/04
調理時間15分
冬に美味しい白菜を使った 味噌ごま鍋レシピ♪ ご飯とチーズ、麺で〆るのがおすすめ！ 辛さで冬の寒さを吹き飛ばします(*'ω'*)
材料2人分
- 豚バラ肉150ｇ
- 白菜1/8株(300ｇ)
- えのき1/2袋
- 白ネギ1/2本
- 木綿豆腐300ｇ
- A水500ｍｌ
- A味噌大さじ1
- A鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2
- A豆板醤、にんにくチューブ各小さじ1
- 白すりごま大さじ2
作り方
ポイント
仕上げに風味付けのごま油をかけてもOK！ 辛いのが苦手な人は豆板醤を省いてもOK！
- 1
白菜→ざく切り 白ネギ→ざく切り えのき→石突を落とし10等分 木綿豆腐→食べやすい大きさに切る
- 2
鍋にA 水500ｍｌ、味噌大さじ1、鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2、豆板醤、にんにくチューブ各小さじ1を合わせ1、豚バラ肉を入れて蓋をして弱めの中火にかける。
- 3
野菜が柔らかくなったら白すりごまを加える。
レシピID
472869
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。