主菜

豚バラ白菜の味噌ごま鍋【旨辛!〆も美味しい簡単鍋】

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  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物13.8g
  • 脂質28.7g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質10.2g
  • 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冬に美味しい白菜を使った 味噌ごま鍋レシピ♪ ご飯とチーズ、麺で〆るのがおすすめ! 辛さで冬の寒さを吹き飛ばします(*'ω'*)

材料2人分

  • 豚バラ肉
    150g
  • 白菜
    1/8株(300g)
  • えのき
    1/2袋
  • 白ネギ
    1/2本
  • 木綿豆腐
    300g
  • A
    500ml
  • A
    味噌
    大さじ1
  • A
    鶏がらスープの素、醤油、みりん
    各小さじ2
  • A
    豆板醤、にんにくチューブ
    各小さじ1
  • 白すりごま
    大さじ2

作り方

  • 1

    白菜→ざく切り 白ネギ→ざく切り えのき→石突を落とし10等分 木綿豆腐→食べやすい大きさに切る

    豚バラ白菜の味噌ごま鍋【旨辛!〆も美味しい簡単鍋】の工程1
  • 2

    鍋にA 水500ml、味噌大さじ1、鶏がらスープの素、醤油、みりん各小さじ2、豆板醤、にんにくチューブ各小さじ1を合わせ1、豚バラ肉を入れて蓋をして弱めの中火にかける。

  • 3

    野菜が柔らかくなったら白すりごまを加える。

    豚バラ白菜の味噌ごま鍋【旨辛!〆も美味しい簡単鍋】の工程3

ポイント

仕上げに風味付けのごま油をかけてもOK! 辛いのが苦手な人は豆板醤を省いてもOK!

作ってみた!

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