ナスとツナのおろしつけそうめん【温冷どちらもいける！】

材料2人分

• そうめん
  2束
• ナス
  1本
• ツナ缶
  1缶
• 大根
  200g
• A
  水
  300ml
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  大さじ3
• A
  白だし、みりん
  各大さじ1
• A
  しょうが
  チューブ3cm

作り方

• 1

  ナスは乱切りにする。 大根はすりおろし水気を切る。 そうめんは表記通りに茹で水気を切る。

• 2

  手鍋に分量外の油を熱しナスを炒める。 火が通ったらツナ缶、大根おろし、A 水300ml、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ3、白だし、みりん各大さじ1、しょうがチューブ3cmを加え1〜2分煮る。

ポイント

冷たい状態で食べる時はAの調味料の水250mlを氷水に変更し、残りを火にかけアルコールを飛ばしたあと合わせてください◎ ツナ缶の油は切っています◎ 仕上げの刻みネギはお好みで◎

作ってみた！

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