万願寺とうがらしのスパイシー玉ねぎ詰め

材料2人分

• 万願寺唐辛子
  5本
• たまねぎ(小)
  1/2個
• にんにく
  1片
• カレー粉
  大さじ2
• 塩こしょう
  適量
• パルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可)
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  万願寺唐辛子は切り込みを入れて、流水で中の種を取り、水気を取る。たまねぎ、にんにくはみじん切りにしておく。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがでたらたまねぎも加え、しんなりするまで炒める。

• 2

  カレー粉、水大さじ2、塩こしょうを加えて炒め、味を調整して、外に出しておく。

• 3

  万願寺唐辛子に2を詰め込む。ごま油を刷毛でぬり、魚焼きグリルで焼き色が着くまで焼く。パルミジャーノレッジャーノを削ってかけたら出来上がり！

ポイント

ごま油は刷毛で全体に塗ってくださいね。

作ってみた！

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