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    ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ

    ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ
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    • 投稿日2016/12/26

    • 更新日2016/12/26

    • 調理時間40分

    寒い日にぴったりの野菜たっぷりポトフです。

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1/2個
    • キャベツ
      1/2個
    • にんじん
      1本
    • セロリ
      1本
    • 厚切りベーコン
      150g
    • ハーブ(ローリエ、タイムなど)
      適量
    • 塩こしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    最初にベーコンを焼くことで旨味を引き出します。お好みで粒マスタードと一緒にどうぞ！

    • 1

      玉ねぎはくし切り、キャベツ、にんじん、セロリは一口大に切る。ベーコンは大きめに切っておく。

    • 2

      鍋(できればホーロー鍋)を熱して厚切りベーコンに焼き色をつける。

    • 3

      すべての野菜を加えて軽く混ぜ、ひたひたの水、ハーブを加えて弱い沸騰状態が続く程度の弱火で煮込む。野菜が柔らかくなったら塩こしょうで味を整えて出来上がり！

    レシピID

    145283

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    「キャベツ」の基礎

    榎本 美沙
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    榎本 美沙

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