新生姜で！ピリリと辛い自家製ジンジャーエール

材料（作りやすい量）

• 新生姜
  100g
• はちみつ
  100g
• レモン汁
  大さじ1
• 赤唐辛子
  1/2本
• 黒こしょう
  5粒
• 炭酸水
  適量

作り方

• 下準備
  新生姜を薄切りにする。

  
• 1

  鍋に新生姜、はちみつ、水150ccを加え中火にかけ、はちみつが溶けるように混ぜる。

  
• 2

  沸騰したら、赤唐辛子、黒こしょうを加え、弱火にしてフツフツと沸いている状態を保って5分程度煮詰める。レモン汁を加え一煮立ちしたら火をとめる。

• 3

  清潔な保存瓶にいれて保存する。お好みで炭酸水で割ってどうぞ。

ポイント

子ども向けなどであれば、赤唐辛子、黒こしょうはなしでもOKです。

作ってみた！

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