Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. まるでアレみたいな、チーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

    まるでアレみたいな、チーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】 2分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】

    とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】 3分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 4分前

    180人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. お鍋1つで煮るだけ*キャベツのそぼろあんかけ

    お鍋1つで煮るだけ*キャベツのそぼろあんかけ 5分前

    141人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】

    れんこんのごま味噌サラダ【作り置き】 7分前

    164人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ

15
ローストビーフの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.12.05

分類主菜

調理時間: 15分(冷凍する時間、常温に戻す時間をのぞく)

ID368929

榎本 美沙

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

下味を付けながら冷凍しておくことで、お肉に味が入りやすくなり、火にかけるだけで食べられるローストビーフです。
食べる当日は焼くだけなので簡単、クリスマス料理にもおすすめです。

ローストビーフ 夫婦料理 冷凍 ふたりごはん 榎本美沙の季節料理 季節料理 オイル 季節の手仕事 クリスマス料理 もも肉 胡椒 夫婦ごはん アルミホイル フライパン 手軽 玉ねぎ ローストビーフ 簡単 保存 牛肉 クリスマス 下味冷凍 にんにく

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
牛もも肉(塊) 500g
小さじ1/2
こしょう 適量
A
玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
A
にんにく(すりおろし) 1片分
A
しょうゆ 50ml
A
砂糖 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
漬け汁につけているため焦げやすいので、弱めの火加減で焼きます。焦げないように様子を見ながら焼いてください。
  1. 牛もも肉に塩こしょうをすりこむ。
    ジッパー付き保存袋に牛肉、A

    玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分、にんにく(すりおろし) 1片分、しょうゆ 50ml、砂糖 大さじ1と1/2

    を入れて揉み込み、袋の中の空気を抜いて閉じて袋ごと冷凍する。
    ※冷凍しない場合は30分以上(できれば一晩)漬け込んでも同様にできます。
  2. 食べる1日前に、牛肉を袋ごと冷蔵庫に移して解凍し、
    焼く1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておく。
    ※解凍しきれなかった場合は、袋ごと水に漬けると早く解凍されます。
  3. 牛肉は袋から出し(漬け汁は捨てないでください)、軽く水気を拭き取る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を入れて弱めの中火で全面1分ずつ焼く。
    弱火にして、主に広い面を転がしながら8分加熱する。
  4. 焼きあがったら牛肉をアルミホイルで二重に包み、30分ほど休ませる。
    フライパンの余分な油を拭き取り、漬け汁を煮たたせ、ソースにする。
    牛肉を切り分けて盛り付け、ソースを添える。
24 216
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) フライパン×卵とじ (9) 玉ねぎ×揚もの (5) にんにく×チゲ (4) ふたりごはん×麺類 (3) もも肉×鶏ハム (3) アルミホイル×魚レシピ (3) オイル×鯖缶 (3) クリスマス×黒こしょう (3) クリスマス料理×鶏肉料理 (3) ローストビーフ×米 (3) 下味冷凍×鶏もも肉 (3) 保存×餃子 (3) 冷凍×黒糖 (3) 夫婦ごはん×餃子 (3) 夫婦料理×鶏肉料理 (3) 季節の手仕事×豆腐 (3) 季節料理×豆腐 (3) 手軽×黒糖 (3) 旬×黒こしょう (3) 榎本美沙の季節料理×酢 (3) 油×#スローカロリーシュガー #適糖生活 (3) 牛肉×鶏むね肉 (3) 肉×チンジャオロース (3) 胡椒×にんにくの芽 (3)
もっと見る

「下味冷凍 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents