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    主食

    コーンとアスパラのガリバタ醤油な夏牛丼☆

    • 投稿日2017/07/10

    • 更新日2017/07/10

    • 調理時間15

    お気に入り

    26

    ガーリックの香ばしさと バターのコクにコーンの甘みと アスパラの旨味! いろんな味わいが一緒に美味しいさっぱり

    材料3人分

    • 牛薄切り肉
      1パック
    • アスパラ
      2〜3本
    • とうもろこし
      1/2本
    • たまねぎ
      1/2個
    • バター
      大さじ1〜2
    • 醤油
      大さじ1
    • 大さじ2
    • ガーリックチップ
      小さじ1/2
    • ご飯
      2〜3膳
    • 粗びき黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    生のコーンがなければ缶詰めでもいいです。 ドライのガーリックチップがない場合は フライパンで最初からニンニクの薄切りを一緒に炒めてもいいです!

    • 1

      とうもろこしは皮やヒゲを取り除き、 アスパラは茎の下部の硬い皮をピーラーで削いでおく。 一緒にサッと下茹でしておく。

      工程写真
    • 2

      とうもろこしは5cm長さにカットし、 縦に包丁を入れて根元の方から削ぎ落としていく。

      工程写真
    • 3

      フライパンにバターととうもろこし、たまねぎを弱気で炒める。

      工程写真
    • 4

      たまねぎが透き通ってきたら端に避け、 牛薄切り肉を広げて焼く。

      工程写真
    • 5

      牛肉の色が変わったらアスパラを加え、 醤油、酒、ガーリックチップを加えて全体を混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 6

      ご飯の上に具をのせ、 粗びき黒胡椒をひいてバターを少し上にのせて出来上がり〜。

      工程写真
    レシピID

    174724

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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