コーンとアスパラのガリバタ醤油な夏牛丼☆

15

2017.07.10

分類主食

調理時間: 15分

ID 174724

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ガーリックの香ばしさと

バターのコクにコーンの甘みと

アスパラの旨味!

いろんな味わいが一緒に美味しいさっぱり

    材料

    3人分
    牛薄切り肉 1パック
    アスパラ 2〜3本
    とうもろこし 1/2本
    たまねぎ 1/2個
    バター 大さじ1〜2
    醤油 大さじ1
    大さじ2
    ガーリックチップ 小さじ1/2
    ご飯 2〜3膳
    粗びき黒胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    生のコーンがなければ缶詰めでもいいです。

    ドライのガーリックチップがない場合は

    フライパンで最初からニンニクの薄切りを一緒に炒めてもいいです!

    1. とうもろこしは皮やヒゲを取り除き、

      アスパラは茎の下部の硬い皮をピーラーで削いでおく。

      一緒にサッと下茹でしておく。
    2. とうもろこしは5cm長さにカットし、

      縦に包丁を入れて根元の方から削ぎ落としていく。
    3. フライパンにバターととうもろこし、たまねぎを弱気で炒める。
    4. たまねぎが透き通ってきたら端に避け、

      牛薄切り肉を広げて焼く。
    5. 牛肉の色が変わったらアスパラを加え、

      醤油、酒、ガーリックチップを加えて全体を混ぜ合わせる。
    6. ご飯の上に具をのせ、

      粗びき黒胡椒をひいてバターを少し上にのせて出来上がり〜。
    3 21

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