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赤の手羽先☆

15
手羽先の
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2019.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID383023

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ビールが!白ごはんが!すすみます〜♪
揚げてケチャップ&コチュジャンソースと絡めて出来上がり!
旨そう☆な見た目にテンションあがりますー!

手羽先 揚げ油 ケチャップ ビール コチュジャン スープ ごはん 出汁 手羽 フライパン 味醂 見た目
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材料2人分
手羽先 250g
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
A
ケチャップ 大さじ1
A
コチュジャン 小さじ1
A
酒、みりん 各大さじ2
作り方
Point!
手羽先の細い部分は水と生姜と酒で煮たてて灰汁を取ったら良い出汁のスープが取れます。
  1. 手羽先の細い部分はキッチンバサミで切り取り、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
  2. 180度の揚げ油でこんがりキツネ色に両面返しながら揚げる。
  3. フライパンにA

    ケチャップ 大さじ1、コチュジャン 小さじ1、酒、みりん 各大さじ2

    を入れて弱火で10秒ほど温めたら手羽を入れてからめる。
  4. 出来上がり!
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