生姜焼きのタレのような 甘醤油にお酢をプラスして さっぱり仕上げました! タレがしみ込んだ唐揚げって旨い!ですよねー。。 ビールもご飯もすすみます〜♪
仕上げにゴマや七味唐辛子、糸唐辛子などお好みでかけるとより一層美味しくいただけます。
手羽先は先の細い部分をキッチンバサミで切りおとす。
ポリ袋に手羽先と塩と片栗粉を加えてフリフリして片栗粉をまぶす。
揚げ油を180度にあたため、手羽先をキツネ色になるまで揚げる。
A キビ砂糖、薄口醤油各大さじ1と1/2、米酢大さじ1、生姜1片を耐熱容器に入れて電子レンジ600wで2分温めて調味料を溶かし、揚げたての手羽先をタレに浸して出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。