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イカゲソでうま味アップ!ひじきの煮物*

15

2020.05.28

分類副菜

調理時間: 15分

ID392505

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ひじき煮のバリエーションに!
イカの足との取り合わせでうま味アップ〜♪
お酒のあてにも、お弁当にも◎
ご飯に混ぜると"ひじきイカ飯"にもなりますよん。^_^

小松菜 味醂 イカゲソ 作り置き ヘルシー サラダ油 白だし ひじき 油揚げ 大人 白和え ひじきの煮物 旨味

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材料2人分
ひじき 100g(生または乾燥大さじ3~4)
イカの足 50g
油揚げ 1枚
小松菜 1株(茎の部分)
A
砂糖、白だし 各大さじ1
A
大さじ3
A
1カップ
醤油、みりん 各小さじ1
サラダ油 小さじ1
作り方
Point!
*ひじきは身体の栄養バランスを整えるミネラル豊富なマルチ食材!ぜひいろんなバリエーションで美味しくいただきたいものですね。 *大豆や人参などを足すともっと充実した副菜になります。お好みで。。。
  1. ・ひじきはざるに入れて水洗いして水切りしておく。
    ・イカの足は3㎝長さに切っておく。
    ・油揚げは3㎝長さの細切りにする。
  2. 鍋にサラダ油小さじ1を熱し、ひじき、イカの足の強火で炒め、<span>A</span><p>砂糖、白だし 各大さじ1、酒 大さじ3、水 1カップ</p>と油揚げを入れて弱中火にし4~5分煮る。
  3. ひじきが柔らかくなったら、小松菜の茎を1㎝幅に切って加え、醤油、みりんを加えてざっとなじませできあがり。
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