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    主菜

    揚げない!簡単ヤンニョムチキン*ビールに合う~♪

    • 投稿日2020/06/07

    • 更新日2020/06/07

    • 調理時間20

    フライパンで焼くだけの 簡単ヤンニョムチキン* チキンに絡まった甘辛ダレが ごはんにもビールにも合います! お弁当にもおすすめ♪

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      300g
    • A
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • A
      おろしにんにく
      1㎝(チューブ)
    • B
      片栗粉
      大さじ2
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • C
      1/3カップ
    • C
      ケチャップ
      大さじ2
    • C
      砂糖、みりん、しょうゆ、コチュジャン、酢
      各小さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • ごま
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    *鶏を焼く時は、油が跳ねやすいので蓋をしながら焼いて下さい。

    • ・鶏もも肉は8等分に切ってA 酒大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2、おろしにんにく1㎝とポリ袋に入れて揉みこみ、下あじをつける。

      工程写真
    • 1

      下味をつけた鶏肉のポリ袋にB 片栗粉大さじ2、ごま油大さじ1を加えて全体になじませたら、中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて皮目を下にしてフタをして3~4分焼く。

      工程写真
    • 2

      全体を返しながら、こんがりきつね色になるまでフタをして3~4分焼く。C 酒1/3カップ、ケチャップ大さじ2、砂糖、みりん、しょうゆ、コチュジャン、酢各小さじ1を一緒に合わせ調味料を作っておく。

      工程写真
    • 3

      全体に焦げ目がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭きとり、C 酒1/3カップ、ケチャップ大さじ2、砂糖、みりん、しょうゆ、コチュジャン、酢各小さじ1を加えて全体に煮からめ、ごまをふってできあがり。

      工程写真
    レシピID

    393161

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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