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”絵本にでてくるおやつ”「スキレットカステラ」

15

2020.09.11

分類デザート

調理時間: 15分

ID398310

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

絵本に出てくる
忘れがたいあのカステラ☆
スポンジケーキの基本的な材料で
スキレットを使って手軽に焼きます。
手づくりのおやつにピッタリ♪

冷めるとしぼんじゃいますが、
ふわふわの食感がウリです^^

カステラ スキレット オーブン 電子レンジ ハンドミキサー おやつ 子供 薄力粉 牛乳 手作りおやつ バター 子どものおやつ 手作りお菓子

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材料4人分
2個
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ3
バター 小さじ2(10g)
牛乳 小さじ1
作り方
Point!
*スキレット15㎝のものを使ったレシピです。
  1. ・スキレットを温めて油を挽いてなじませておく。
    ・薄力粉は一度ふるっておく。
    ・オーブンは170度に予熱しておく。
  2. 耐熱ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーの低速で30秒混ぜて卵白をほぐし、電子レンジ500wで40秒加熱する。
  3. ハンドミキサーの高速で約3分間泡立てる。
    その後、約1分低速で混ぜ、泡を安定させる。
  4. 水(小さじ1)を加えて泡だて器で混ぜ、薄力粉をふるい入れ、泡だて器で30回ほど混ぜ合わせる。
  5. バターと牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジ500wで20秒温めて、ゴムベラに沿わせながら加え、生地にまぜこみ30回ほどまぜる。
  6. スキレットに生地を流しいれ、170度のオーブンで15分焼く。
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