舞茸と挽肉のチャプチェ*大人も子供も大好きおかず!

15

2021.01.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 404881

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

舞茸のうま味と食感で
食べ応えアップ!
挽き肉で作るお手軽チャプチェ♪
焼き肉のタレを使うと
にんにくや生姜などの
薬味を準備する手間が省けるのも
プチ時短でうれしいです!

    材料4人分
    牛合いびき肉 200g
    舞茸 1株
    ニラ 1/2束
    赤ピーマン 1個
    春雨 100g
    A
    焼き肉のタレ 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    酒、水 各大さじ3
    B
    みりん、しょうゆ、ごま油、ごま 各小さじ1
    サラダ油 大さじ1
    鷹の爪 1本
    作り方
    Point!
    *焼き肉のタレがない場合は、オイスターソースとにんにく、生姜のペーストチューブを使うといいですよ!
    1. ・舞茸は食べやすい大きさに割く。
      ・赤ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。
      ・ニラは4~5㎝長さに切る。
      ・春雨は半分の長さに切り、ぬるま湯に約3分つける。
      ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
    2. フライパンにサラダ油と鷹の爪を中火で熱し、舞茸を炒める。
    3. 牛合いびき肉を加えてさらに炒める。
    4. 挽き肉の色が変わったらA

      焼き肉のタレ 大さじ1、砂糖 小さじ1、酒、水 各大さじ3

      を加えて調味料が溶けたら、春雨、ニラ、赤ピーマンを加えて混ぜ合わせながら炒める。
    5. 仕上げにB

      みりん、しょうゆ、ごま油、ごま 各小さじ1

      を加えて全体にざっと混ぜ合わせてお皿にとる。
    1 165
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャプチェ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。