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    副菜

    ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!

    • 投稿日2021/09/07

    • 更新日2021/09/07

    • 調理時間15

    蒸しささみと人参のナムルを レンチンで一気に完成~♪ キムチと叩ききゅうりを和えて おつまみやおかずのあと一品におすすめレシピです! 冷奴や素麺と合わせてもGood!

    材料2人分

    • ささみ
      3本
    • キムチ
      30g
    • 人参
      1/4本
    • きゅうり
      1本
    • おろしにんにく
      チューブ1㎝
    • ごま油
      小さじ2
    • 少々
    • 細ねぎ
      1本
    • 海苔
      適量
    • A
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に冷まして水分を落ち着かせてしっとり仕上げに!

    • ・人参は千切りする。

      ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!の下準備
    • 1

      ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。

      ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!の工程1
    • 2

      耐熱容器にささみを並べ、人参の千切りを上に広げ、塩、おろしにんにく、ごま油を人参にふりかけてなじませ、フタをして600wで4分加熱する。

      ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!の工程2
    • 3

      レンチン後に粗熱を取って冷まし、叩ききゅうりとキムチとボウルで和える

      ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!の工程3
    • 4

      お皿に盛り付け細ねぎの小口切り、きざみ海苔をのせる。

      ささみとナムルのキムチ和え*レンチン簡単!の工程4
    レシピID

    420506

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    ふじたかな
    • Artist

    ふじたかな

    料理家・料理ブロガー・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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