蒸しささみと人参のナムルを レンチンで一気に完成~♪ キムチと叩ききゅうりを和えて おつまみやおかずのあと一品におすすめレシピです! 冷奴や素麺と合わせてもGood!
【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に冷まして水分を落ち着かせてしっとり仕上げに!
・人参は千切りする。
ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。
耐熱容器にささみを並べ、人参の千切りを上に広げ、塩、おろしにんにく、ごま油を人参にふりかけてなじませ、フタをして600wで4分加熱する。
レンチン後に粗熱を取って冷まし、叩ききゅうりとキムチとボウルで和える。
お皿に盛り付け細ねぎの小口切り、きざみ海苔をのせる。
420506
ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。