ささみとナムルのキムチ和え＊レンチン簡単！

材料2人分

• ささみ
  3本
• キムチ
  30g
• 人参
  1/4本
• きゅうり
  1本
• おろしにんにく
  チューブ1㎝
• ごま油
  小さじ2
• 塩
  少々
• 細ねぎ
  1本
• 海苔
  適量
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・人参は千切りする。

  
• 1

  ささみにフォークで数か所穴を開け、下味A 酒大さじ1/2、砂糖小さじ1をふりかけなじませる。

  
• 2

  耐熱容器にささみを並べ、人参の千切りを上に広げ、塩、おろしにんにく、ごま油を人参にふりかけてなじませ、フタをして600wで4分加熱する。

  
• 3

  レンチン後に粗熱を取って冷まし、叩ききゅうりとキムチとボウルで和える。

  
• 4

  お皿に盛り付け細ねぎの小口切り、きざみ海苔をのせる。

  

ポイント

【ささみを美味しく食べるポイント】 ①ささみにフォークで穴を開けて、下味の染みこみをよくします。 ②下味には臭み消しのお酒、保湿効果の砂糖を使います。 ③レンチン後に冷まして水分を落ち着かせてしっとり仕上げに！

作ってみた！

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