蓮根と豚肉の春巻き*切って巻いて揚げる!3ステップ

20

2021.12.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID 427618

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

ほくほく蓮根とあま~いとろっとネギが
豚肉と一緒に
パリパリの春巻きに!!
根菜の旬にぜひおすすめの一品です☆
ビールにもご飯にも合います^^

    材料

    3人分
    蓮根 200g
    豚肩ロース薄切り肉 250g
    長ネギ 10㎝(緑の部分)
    塩こしょう 少々
    片栗粉 小さじ2
    春巻きの皮 10枚(ミニサイズがおすすめ)
    揚げ油 適量
    水溶き片栗粉 少量
    コチュジャン・ポン酢 お好みで

    作り方

    ポイント

    【美味しく作るポイント】
    ①中まで火が通るようにある程度じっくりあげてください。
    ②片栗粉で蓮根を一体化させるとまとまりよく仕上がります。
    ③蓮根中心の春巻きなので、小さめの春巻きの皮を使って作るとお手軽に食べやすい春巻きになりますよ♪
    1. ・蓮根は皮をむいて小指の太さくらいの棒状に切る。
      ・長ネギは薄く輪切りにする。
    2. 蓮根に塩こしょうし、片栗粉をまぶす。
    3. 春巻きの皮の上に豚肩ロース薄切り肉を広げ、蓮根2~3本と長ネギひとつまみを巻く。巻き終わりは水溶き片栗粉を塗ってとめる。
    4. 180度に熱した揚げ油で4~5分きつね色になるまで揚げる。
    5. そのままでも美味しいですが、コチュジャン・ポン酢で食べるのがおすすめです。
    2 98

    コメント・感想 Comment

    581359 さん
    2021.12.16 23:39

    豚肉をハムで代用は可能ですか?

    ふじたかな
    ふじたかな さん
    2021.12.16 23:02:48

    581359さん、このレシピに目を留めていただきありがとうございます😊豚肉の代わりにハムでもOKです!グッドなアイデアをありがとうございます🤗🙏ぜひお試しください。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    春巻き れんこん コチュジャン 塩胡椒 揚げ油 春巻きの皮 豚肉 ポン酢 野菜のおかず 長ねぎ

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春巻き 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは