簡単華やか！サーモンとアボカドのちらし寿司＊

材料3人分

• サーモン
  1パック
• アボカド
  1個
• 卵
  2個
• スプラウト
  1パック
• 青じそ
  4枚
• ご飯
  2膳分
• ごま
  小さじ1
• すし酢
  大さじ3
• しょうゆまたは付属のタレ
  お好みで
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  【炒り卵を作る】 卵をボウルに割り入れてA 砂糖小さじ2、塩少々を加えて混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を注いで箸でかき混ぜてふんわりしたそぼろ状に炒り卵にする。お皿にとりだして冷ましておく。

  
• 2

  【すし飯を作る】 ご飯にすし酢を加えてまぜあわせ、粗熱が取れるまで冷ます。。

  
• 3

  【野菜を準備する】 ・アボカドは皮と種を取り除き、3㎝角の角切りにする。 ・青じそは千切り。 ・スプラウトは洗って根元を切って水分を拭いておく。

  
• 4

  【盛り付ける】 酢飯をお皿に平らに盛り、青じそ、スプラウト、を散らし、サーモン、アボカド、炒り卵を中央に散らす。ごまをふる。

  
• 5

  しょうゆまたは付属のタレをお好みでかけてお召し上がりください。

  

ポイント

＊市販のすし酢を使用してもいいし、また（酢大さじ3、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4）を混ぜ合わせて電子レンジ600wで1分加熱して作ってもいいです。 ＊こちらはマリンフーズ”ゴロッとサーモン丼”を使っています。付属のタレがついているので、味付けの心配なく手軽で美味しく食べられます。

作ってみた！

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