はんぺんと大根の味噌汁

材料3人分

• 大根
  3㎝
• はんぺん
  1/2枚
• 刻んだ菜っ葉
  大さじ１と1/2
• 味噌
  大さじ2
• 昆布
  5㎝
• 水
  600ml
• いりこ
  5∼6匹(小)

作り方

• 下準備
  ・大根は5㎜厚さのいちょう切りにする。 ・はんぺんはひと口大にちぎる。 ・刻んだ菜っ葉）カブの葉を刻む。

• 1

  鍋に水、昆布、いりこを入れて中火にかけ、煮立ったら大根、はんぺんを加え、弱めの火加減で10分ほどコトコト煮る。

• 2

  大根に火が通ったら、刻んだ菜っ葉を加え、味噌を加えてできあがり。

ポイント

＊カブの葉はきざんでそのまま使ってもクセがなく使いやすいのでおススメですが、ネギや小松菜など、緑のもので代用ください。♪

作ってみた！

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