博多屋台で食べるような ガッツリおろしニンニクの風味が やみつきになる〜 男子に人気のぱぱっと豚もやし炒め♩ ご飯にもお酒にもめちゃ合いますよ〜! メインの主菜があっさりめの献立に ぱぱっとできてお役立ちの副菜です。
*こちらのレシピは市販の刻みネギを使えば、包丁不要、炒めるだけの簡単副菜です。 (刻みネギがない場合は、ネギは包丁で小口切りにするか、 キッチンバサミやスライサーなどを使って加えてください。🙇♀️) *このもやし炒めは麺類との相性も良いので、焼きそば麺を加えて塩焼きそばにしたりもできます。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚うす切り肉を広げて両面こんがり焼き付ける。
もやし、刻みネギを加えてざっと混ぜ合わせて炒め、 調味料B 鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ2、酒大さじ2、粗びきブラックペッパー適量を加えて全体に混ぜ合わせお皿にとる。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。