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    副菜

    豚もやし~博多屋台風~ぱぱっと男子ウケ副菜

    • 投稿日2024/02/13

    • 更新日2024/02/13

    • 調理時間15

    博多屋台で食べるような ガッツリおろしニンニクの風味が やみつきになる〜 男子に人気のぱぱっと豚もやし炒め♩ ご飯にもお酒にもめちゃ合いますよ〜! メインの主菜があっさりめの献立に ぱぱっとできてお役立ちの副菜です。

    材料4人分

    • 豚うす切り肉
      100g
    • もやし
      1袋
    • 刻みネギ
      大さじ2
    • A
      塩こしょう
      少々
    • A
      小さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • B
      おろしにんにく
      小さじ2
    • B
      大さじ2
    • B
      粗びきブラックペッパー
      適量
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *こちらのレシピは市販の刻みネギを使えば、包丁不要、炒めるだけの簡単副菜です。 (刻みネギがない場合は、ネギは包丁で小口切りにするか、  キッチンバサミやスライサーなどを使って加えてください。🙇‍♀️) *このもやし炒めは麺類との相性も良いので、焼きそば麺を加えて塩焼きそばにしたりもできます。

    • ・豚うす切り肉に下味A 塩こしょう少々、酒小さじ1をふりかける。 ・もやしは洗ってザルにあげ、水切りしておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚うす切り肉を広げて両面こんがり焼き付ける。

      工程写真
    • 2

      もやし、刻みネギを加えてざっと混ぜ合わせて炒め、 調味料B 鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ2、酒大さじ2、粗びきブラックペッパー適量を加えて全体に混ぜ合わせお皿にとる。

      工程写真
    レシピID

    477172

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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