豚もやし～博多屋台風～ぱぱっと男子ウケ副菜

材料4人分

• 豚うす切り肉
  100g
• もやし
  1袋
• 刻みネギ
  大さじ2
• A
  塩こしょう
  少々
• A
  酒
  小さじ1
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  おろしにんにく
  小さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  粗びきブラックペッパー
  適量
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・豚うす切り肉に下味A 塩こしょう少々、酒小さじ1をふりかける。 ・もやしは洗ってザルにあげ、水切りしておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚うす切り肉を広げて両面こんがり焼き付ける。

  
• 2

  もやし、刻みネギを加えてざっと混ぜ合わせて炒め、 調味料B 鶏ガラスープの素小さじ1/2、おろしにんにく小さじ2、酒大さじ2、粗びきブラックペッパー適量を加えて全体に混ぜ合わせお皿にとる。

  

ポイント

＊こちらのレシピは市販の刻みネギを使えば、包丁不要、炒めるだけの簡単副菜です。 （刻みネギがない場合は、ネギは包丁で小口切りにするか、 　キッチンバサミやスライサーなどを使って加えてください。🙇‍♀️） ＊このもやし炒めは麺類との相性も良いので、焼きそば麺を加えて塩焼きそばにしたりもできます。

作ってみた！

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