アレンジ無限大！基本の紅茶パウンドケーキ
投稿日2020/11/21
更新日2020/11/21
調理時間50分(材料を常温に戻す時間、粗熱を取る時間は除く。)
自宅にある材料で、簡単に美味しく作れるパウンドケーキです。分量も覚えやすいので日々の食卓にお役立てください！
材料6人分
- 無塩バター100g
- きび砂糖100g(上白糖可)
- 卵（Mサイズ）2個
- 薄力小麦粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 紅茶葉4g程度(ティーパック2個分)
作り方
ポイント
オレンジピール、ナッツ類やりんご、加熱したサツマイモ等、合計100g程度の副材料を混ぜ合わせるとよりリッチに仕上がります。 お気に入りのマイパウンドケーキを見つけてみてください☆
- 準
・紅茶葉はフードプロセッサーにかける ・無塩バターと卵（Mサイズ）は常温に戻す ・卵（Mサイズ）を割りほぐす ・薄力小麦粉とベーキングパウダーをあわせふるう ・オーブンを180度に予熱する ・パウンドケーキ形にクッキングシートを敷く ※パウンドケーキ型は22×9×6を使用
- 1
常温に戻した無塩バターをボウルに入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
１にきび砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる。常温に戻しよく溶いた卵（Mサイズ）を数回に分け入れ、都度ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 3
ふるった薄力小麦粉とベーキングパウダー、紅茶葉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで切るように混ぜる。生地を型に入れて表面をならす。
- 4
180度にあたためたオーブンで35分焼成し、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。粗熱を取りラップを掛け、切り分ける。
401786
質問
作ってみた!
- 461205
2021/01/31 01:18
紅茶葉40gとありますが、4gの間違いではないでしょうか。 計量して作っておりますが、40gは明らかに多すぎるように思います。 ティーパック2つ分なら4g程度と思います。
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スパイス料理家 山本由里子
ベテラン主婦の方に、スパイスの楽しさを知ってほしい。料理を頑張りたい方の料理を楽しいと思ってもらえるきっかけになりたい。この2つのメッセージが届くレシピをご提案します。 【経歴】 2019年に友人向けにDelice Kitchenを立ち上げ、2020年に料理家としての活動をスタートさせる。 現在は、自身が手掛けるスパイスのアイテム事業「古代小麦と香辛料」とスパイス家庭料理教室「Delice Kitchen」を運営しながら、各メディアでのレシピ開発やイベントでのゲスト講師などもしている。小学生男の子の母でもある。(2023年7月現在) ★取得資格:屋台露店等での飲食店営業許可、食品衛生責任者、JIAスパイスインストラクター、JSFCAスパイス香辛料ソムリエ、他ライセンス多数 ★受賞歴:The World's Best Sake Pairing2021 5位入賞