さつまいもの大学芋風

10

2016.09.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 142481

となりんりん

BENTO Artist

サッと作れて簡単。彩りにもいい一品です。

    材料2人分
    さつまいも(小150g) 1本
    砂糖 大さじ1
    みりん 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    ごま塩 少々
    作り方
    Point!
    電子レンジを使い、炒める際の時短をしています。少々固めの方が炒めやすいので調整してください。
    1. さつまいもを洗って両端を切り、5mm角程度、4~5cm長にカット。その後、さっと水洗い。
    2. ①をビニル袋に入れ、電子レンジ600w2分。このとき、固い部分があっても気にしない。炒めるので大丈夫です。
    3. フライパンにごま油を入れ、②のさつまいもを入れる。具材の周りがほんのり透明になって来たら、砂糖を絡めながら混ぜる。その後、みりんを入れる。このとき弱火にしてください。(飛び散る場合があるで火傷に気を付けて)
    4. 汁けが少しなくなれば火を消し、ゴマ塩を絡める。
    62 317
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