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さつまいもの大学芋風

10

2016.09.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID142481

となりんりん

BENTO Artist

サッと作れて簡単。彩りにもいい一品です。

炒め物 電子レンジ お弁当 時短 簡単 子供 ごま油 さつまいも ごま

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材料2人分
さつまいも(小150g) 1本
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
ごま塩 少々
作り方
Point!
電子レンジを使い、炒める際の時短をしています。少々固めの方が炒めやすいので調整してください。
  1. さつまいもを洗って両端を切り、5mm角程度、4~5cm長にカット。その後、さっと水洗い。
  2. ①をビニル袋に入れ、電子レンジ600w2分。このとき、固い部分があっても気にしない。炒めるので大丈夫です。
  3. フライパンにごま油を入れ、②のさつまいもを入れる。具材の周りがほんのり透明になって来たら、砂糖を絡めながら混ぜる。その後、みりんを入れる。このとき弱火にしてください。(飛び散る場合があるで火傷に気を付けて)
  4. 汁けが少しなくなれば火を消し、ゴマ塩を絡める。
62 314
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