さつまいもの大学芋風

• 10分

材料2人分

• さつまいも(小150g)
  1本
• 砂糖
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• ごま塩
  少々

作り方

• 1

  さつまいもを洗って両端を切り、5ｍｍ角程度、4～5ｃｍ長にカット。その後、さっと水洗い。

• 2

  ①をビニル袋に入れ、電子レンジ600ｗ２分。このとき、固い部分があっても気にしない。炒めるので大丈夫です。

• 3

  フライパンにごま油を入れ、②のさつまいもを入れる。具材の周りがほんのり透明になって来たら、砂糖を絡めながら混ぜる。その後、みりんを入れる。このとき弱火にしてください。（飛び散る場合があるで火傷に気を付けて）

• 4

  汁けが少しなくなれば火を消し、ゴマ塩を絡める。

  

ポイント

電子レンジを使い、炒める際の時短をしています。少々固めの方が炒めやすいので調整してください。

作ってみた！

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