薄焼き卵のてるてる坊主

材料1人分（12×17cmの卵焼き器を使用）

• ご飯（200ｇ）
  茶碗一杯分
• すし酢（市販）
  大さじ1.5
• 卵
  1個
• 水溶き片栗粉
  小さじ1
• にら
  1枚
• 海苔
  適宜
• マヨネーズ
  少量
• トマトケチャップ
  少量

作り方

• 下準備
  卵を溶いて、茶こしで濾して滑らかな状態にする。その後水溶き片栗粉を入れて混ぜておく。

• 1

  卵焼き器で下準備した卵を弱火で焼く。片面だけ焼いて、表面が乾いてきたら、火を消して薄焼き卵を皿に取り、冷ます。

  
• 2

  温かいご飯にすし酢を混ぜる。20g残し、あとはお弁当箱にご飯を敷き詰める。

• 3

  酢飯20gをラップでボール状に成型。①の薄焼き卵に乗せて巻く。ご飯の位置は写真のとおり。上の部分を手前に。ご飯をかぶせるようにする。

  
• 4

  にらはサッと茹で、1枚を縦に2等分にする。使うのは1本(20cm長)だけ。(写真は3枚分、合計6枚)③で包んだ薄焼き卵ににらを巻き、結ぶ。

  
• 5

  お弁当箱に④を移して、海苔で顔のパーツを乗せる工程に。海苔ははがれやすいので、マヨネーズを糊として使います。

  
• 6

  目と口の形に切った海苔にマヨネーズを付け、てるてる坊主に乗せます。

  
• 7

  顔のパーツが完成したら、菜箸の先にトマトケチャップを付けて、ちょんちょんとほっぺた部分に乗せます。

  
• 8

  完成!

  

ポイント

薄焼き卵は水溶き片栗粉を加えることで破れにくくなります。にらは手軽で安いので今回使用しました。三つ葉がお家にある方はそちらを使ってください。

作ってみた！

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