レンジで簡単！間違い無しの春雨サラダ
投稿日2021/03/24
更新日2021/03/24
調理時間10分(冷ます時間は除く)
レンジで作れる超簡単春雨サラダです。 レンジ加熱で春雨にもしっかり味を入れているので、味がボヤけることなく 美味しくいただけますよ(^ ^) 薄焼き卵を入れることで、卵の柔らかな風味により味がまとまります♪ 子どもに大人気かつ、作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。
材料（作りやすい分量（３〜４人分））
- 緑豆春雨50g
- にんじん1/3本
- きゅうり1本
- ハム4枚
- 薄焼き卵1枚（卵1個分）
- A水200㎖
- A砂糖、醤油、酢各大さじ1と小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2強
- B炒りごま、ごま油各大さじ1
作り方
ポイント
•レンジ加熱後は酢の香りが残っていますが、熱がとれると無くなりますので冷めてからお召し上がりください。 冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくいただけます。 •ハムはカニカマで代用OK。 •しっかりした味付けです。 薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの分量を調整してください。 •日もちは冷蔵で。 作った翌日から数えて3日目までです。
- 1
大きめの耐熱ボウルにA 水200㎖、砂糖、醤油、酢各大さじ1と小さじ2を混ぜ合わせて緑豆春雨を入れる。（春雨が長い場合は半分に切ってから入れる）にんじんは細切りにし春雨の周りにのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで7分加熱する。
- 2
取り出してラップをはずし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせる。熱が取れるまでこのままの状態でおく。（約10分）
- 3
きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。
- 4
２がしっかり冷めたら３とB 炒りごま、ごま油各大さじ1加えて混ぜる。
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質問
作ってみた!
- そうちゃんまま。
2023/01/26 16:29
とても美味しかったです。 家族も喜んでくれました。 また作ります😊 - にゃあ
2021/04/21 16:39
めっちゃ簡単に作れるのに、ホントにおいしい！！パパも三歳の子供も大好きでモリモリ食べてくれます( *´艸｀)
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。