レンジで簡単!間違い無しの春雨サラダ

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2021.03.24

分類副菜

調理時間: 10分(冷ます時間は除く)

ID 409354

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

レンジで作れる超簡単春雨サラダです。

レンジ加熱で春雨にもしっかり味を入れているので、味がボヤけることなく
美味しくいただけますよ(^ ^)
薄焼き卵を入れることで、卵の柔らかな風味により味がまとまります♪

子どもに大人気かつ、作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。

    材料(作りやすい分量(3〜4人分))
    緑豆春雨 50g
    にんじん 1/3本
    きゅうり 1本
    ハム 4枚
    薄焼き卵 1枚(卵1個分)
    A
    200㎖
    A
    砂糖、醤油、酢 各大さじ1と小さじ2
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2強
    B
    炒りごま、ごま油 各大さじ1
    作り方
    Point!
    •レンジ加熱後は酢の香りが残っていますが、熱がとれると無くなりますので冷めてからお召し上がりください。
    冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくいただけます。

    •ハムはカニカマで代用OK。

    •しっかりした味付けです。
    薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの分量を調整してください。

    •日もちは冷蔵で。
    作った翌日から数えて3日目までです。
    1. 大きめの耐熱ボウルにA

      水 200㎖、砂糖、醤油、酢 各大さじ1と小さじ2

      を混ぜ合わせて緑豆春雨を入れる。(春雨が長い場合は半分に切ってから入れる)にんじんは細切りにし春雨の周りにのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで7分加熱する。
    2. 取り出してラップをはずし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせる。熱が取れるまでこのままの状態でおく。(約10分)
    3. きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。
    4. 2がしっかり冷めたら3とB

      炒りごま、ごま油 各大さじ1

      加えて混ぜる。
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    コメント・感想 Comment
    にゃあ さん
    2021.04.21 16:39

    めっちゃ簡単に作れるのに、ホントにおいしい!!パパも三歳の子供も大好きでモリモリ食べてくれます( *´艸`)

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