レンジで作れる超簡単春雨サラダです。 レンジ加熱で春雨にもしっかり味を入れているので、味がボヤけることなく 美味しくいただけますよ(^ ^) 薄焼き卵を入れることで、卵の柔らかな風味により味がまとまります♪ 子どもに大人気かつ、作り置きしてお弁当おかずにもピッタリなので、ぜひお試しください。
•レンジ加熱後は酢の香りが残っていますが、熱がとれると無くなりますので冷めてからお召し上がりください。 冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくいただけます。 •ハムはカニカマで代用OK。 •しっかりした味付けです。 薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの分量を調整してください。 •日もちは冷蔵で。 作った翌日から数えて3日目までです。
大きめの耐熱ボウルにA 水200㎖、砂糖、醤油、酢各大さじ1と小さじ2を混ぜ合わせて緑豆春雨を入れる。(春雨が長い場合は半分に切ってから入れる)にんじんは細切りにし春雨の周りにのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで7分加熱する。
取り出してラップをはずし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせる。熱が取れるまでこのままの状態でおく。(約10分)
きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。
2がしっかり冷めたら3とB 炒りごま、ごま油各大さじ1加えて混ぜる。
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2023/01/26 16:29
2021/04/21 16:39
ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。