レンジで簡単！間違い無しの春雨サラダ

材料（作りやすい分量（３〜４人分））

• 緑豆春雨
  50g
• にんじん
  1/3本
• きゅうり
  1本
• ハム
  4枚
• 薄焼き卵
  1枚（卵1個分）
• A
  水
  200㎖
• A
  砂糖、醤油、酢
  各大さじ1と小さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1/2強
• B
  炒りごま、ごま油
  各大さじ1

作り方

• 1

  大きめの耐熱ボウルにA 水200㎖、砂糖、醤油、酢各大さじ1と小さじ2を混ぜ合わせて緑豆春雨を入れる。（春雨が長い場合は半分に切ってから入れる）にんじんは細切りにし春雨の周りにのせ、ふんわりラップをしてレンジ600wで7分加熱する。

  
• 2

  取り出してラップをはずし、鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせる。熱が取れるまでこのままの状態でおく。（約10分）

  
• 3

  きゅうり、ハム、薄焼き卵は千切りにする。

  
• 4

  ２がしっかり冷めたら３とB 炒りごま、ごま油各大さじ1加えて混ぜる。

  

ポイント

•レンジ加熱後は酢の香りが残っていますが、熱がとれると無くなりますので冷めてからお召し上がりください。 冷蔵庫で冷やすとより一層美味しくいただけます。 •ハムはカニカマで代用OK。 •しっかりした味付けです。 薄味がお好みでしたら鶏ガラスープの分量を調整してください。 •日もちは冷蔵で。 作った翌日から数えて3日目までです。

作ってみた！

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