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春雨と小松菜のピリ辛和え

5
あえ物の
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2018.01.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID227843

となりんりん

BENTO Artist

和えるだけの簡単おかず。辛さはお好みでどうぞ。

あえ物 オイスターソース ラー油 白色おかず お弁当 時短 おかず 簡単 すりごま 春雨 小松菜

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材料
春雨(乾燥) 40g
小松菜(1袋) 5~6束
すりごま 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ひとつまみ
A
オイスターソース 小さじ2
A
小さじ1
A
大さじ1
A
ラー油 5滴
作り方
Point!
それぞれの食材の水気を切ること。ラー油で辛さを調節してください。
  1. 春雨はボウルに入れ、ひたひたに熱湯を注ぎ柔らかくなるまでおく(5分程度)。その間小松菜をビニル袋に入れて600w2分。A

    酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ、オイスターソース 小さじ2、酢 小さじ1、水 大さじ1、ラー油 5滴

    を混ぜ合わせておく。
  2. 春雨をざるにあげ、お湯を切ってざく切り。小松菜はざるにあげ、流水で冷まし、水を絞りって3cm長に切る。
  3. ボウルに②を入れて、①の合わせ調味料と和える。仕上げに塩をひとつまみ(分量外)とすりごまを和える。
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