簡単サクホロおいしすぎ♪食べて健康!!薬膳クッキー

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2020.07.18

分類デザート

調理時間: 5分(作業時間)

ID 395208

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピに薬膳効果もプラス♪食べて健康に!!
松の実は中国では「仙人の食」と呼ばれ、滋養強壮や老化防止によいといわれています。
また、五香粉はシナモン、クローブ、サンショウ、フェンネル、スターアニス、チンピなどを合わせたもので、体を温め血行をよくしてくれます。

    材料

    (直径6cmが12枚程度)
    A
    強力粉 100g
    A
    薄力粉 40g
    A
    アーモンドプードル 30g
    無塩バター 100g
    グラニュー糖 60g
    五香粉 小さじ1
    松の実 適量

    作り方

    ポイント

    冷たいバターを使うのがコツ!
    カットした生地はすぐに焼きましょう。
    クッキーの焼き上がりはひとまわりサイズが大きくなります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. それぞれの材料をはかる。A

      強力粉 100g、薄力粉 40g、アーモンドプードル 30g

      はふるって合わせておく。無塩バターは1cm角に切り、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
    2. フードプロセッサーにA

      強力粉 100g、薄力粉 40g、アーモンドプードル 30g

      、無塩バター、グラニュー糖、五香粉を入れ、大きな一つの塊になるまで攪拌する。≪1分もかかりません≫
      生地をひとまとめにし、直径5cmほどの棒状にしてラップに包み、冷凍庫に30分入れる。
    3. オーブンを180度で予熱する。生地を厚さ1cmにカットし、松の実を飾り、オーブン用シートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで18分焼く。
    4. 焼き上がったら天板のまま網の上において冷ます。≪焼きたてはほろほろなので冷めてからフライ返しですくってお皿に盛りましょう≫
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