デザート
2020年の中秋の名月は10月1日〇さつまいものお月見団子
15分
中秋の名月は秋の収穫に感謝する意味合いがあります。 別名は「芋名月」といい、さつまいもを練りこんだお団子を月に見立ててみました♪ ふわっふわのお団子にきな粉やあんこ、みたらし団子のたれ（工程2参照）をかけて食べてもおいしいです♡ お味噌汁に入れてもすごくおいしいです。 月を眺めていただきましょう！
作り方
- 1
白玉粉とさつまいもと水を耳たぶのやわらかさになるまでこねる。≪水の量は調整してください≫ こねた生地を直径2cmに丸めて、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに2分ゆで、冷水または氷水で冷やし、水けをきったら団子は完成。
- 2
＜みたらし団子のたれの作り方＞別の鍋にA 醤油小さじ2、きび砂糖大さじ3、水大さじ2とよく溶いたB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れて弱火で混ぜる。混ざったら中火にしてヘラで手早くよく混ぜる。ぷつぷつと大きな泡がでてとろっとしたら火を止め、しばらく混ぜる。最後にもう一度弱火でさっと混ぜる。
ポイント
余った団子は冷凍できます。 使う前に冷蔵庫で解凍してください。
レシピID：398928
更新日：2020/09/23
投稿日：2020/09/23
作ってみた！
ゆみ2024/09/17 19:24
お月見団子は、食後のデザート🥰（写真・左）みたらしだれは、あとがけで☝️ メインは、サイコロステーキ💕 副菜は、いつもの煮しめ🍀（写真・右） 以上＋味噌汁（豆腐・玉ねぎ・油揚げ）があれば十分でしょ😁✨ お月見団子…使うさつまいもの種類で、もっと黄色くなるのかな？ 姑さんが作ってるのは鳴門金時なので…写真のような色味に…摘まみ食いで２つほど食べたけど、モチモチ柔らかくて美味しかった😋
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