さつまいものごま団子風

20

2019.09.10

分類デザート

調理時間: 20分

ID 379915

増田陽子

おうちでおいしく、子どもも喜ぶ食育レシピ

お月見にもおすすめのさつまいも団子です。つぶす作業や丸める作業は子どもとできます。
お餅だと心配なお子さんにもおすすめです。
油は1cmくらいでできます。

    材料

    4人分(12個分)
    さつまいも 中1本(皮をむいて正味300g)
    片栗粉 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    牛乳 大さじ4〜
    ごま(白・黒) 各大さじ3
    小麦粉 大さじ2
    適量

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジから取り出すときはやけどに注意してください。
    ・よりモチッとさせたい場合は片栗粉と牛乳の量を増やします。牛乳は入れすぎるとベタベタになるので、少しずつ入れて様子を見てくださいね。
    ・ごまは写真のように白と黒をミックスさせても、どちらかでもおいしくできますよ。
    1. 小麦粉に水大さじ4を加えて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。
    2. さつまいもを2cm角に切り、水に5分ほどさらして、水気を切り、耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジ600W5分、一度混ぜてさらに2分加熱する。
    3. さつまいもを潰し、片栗粉、砂糖、牛乳を少しずつ入れてゴムベラで混ぜ、まとまるくらいになるまで牛乳を足す。
    4. 12等分にして丸め、下準備の水溶き小麦粉をつけ、ごま(白・黒)をまぶす。
    5. フライパンに油を1cmほど入れて熱し、3を入れ、転がしながら揚げる。
    12 204

    コメント・感想 Comment

    shiho さん
    2020.10.09 09:33

    お久しぶりです。偏食の激しい息子に出したら何度もおかわりしてくれました♪娘も「美味しすぎ―!」と喜んでくれました!

    増田陽子
    増田陽子 さん
    2020.10.09 13:49:20

    shihoさん、コメントありがとうございます!お子さんの偏食が激しいなんて知りませんでした。そんな息子さんも食べてくれたとは嬉しすぎます

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