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さつまいものごま団子風

20
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2019.09.10

分類デザート

調理時間: 20分

ID379915

増田陽子

こどもと食べる食育レシピ

お月見にもおすすめのさつまいも団子です。つぶす作業や丸める作業は子どもとできます。
お餅だと心配なお子さんにもおすすめです。
油は1cmくらいでできます。

団子 フライパン 電子レンジ 子どもと作れる 十五夜 小麦粉 牛乳 さつまいも 子どもが喜ぶ お月見 野菜のおやつ 子ども 子どもに人気 手作りおやつ 子供 お月見団子 もち レンジ 子どものおやつ ごま
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材料4人分(12個分)
さつまいも 中1本(皮をむいて正味300g)
片栗粉 大さじ2
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ4〜
ごま(白・黒) 各大さじ3
小麦粉 大さじ2
適量
作り方
Point!
・電子レンジから取り出すときはやけどに注意してください。 ・よりモチッとさせたい場合は片栗粉と牛乳の量を増やします。牛乳は入れすぎるとベタベタになるので、少しずつ入れて様子を見てくださいね。 ・ごまは写真のように白と黒をミックスさせても、どちらかでもおいしくできますよ。
  1. 小麦粉に水大さじ4を加えて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。
  2. さつまいもを2cm角に切り、水に5分ほどさらして、水気を切り、耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジ600W5分、一度混ぜてさらに2分加熱する。
  3. さつまいもを潰し、片栗粉、砂糖、牛乳を少しずつ入れてゴムベラで混ぜ、まとまるくらいになるまで牛乳を足す。
  4. 12等分にして丸め、下準備の水溶き小麦粉をつけ、ごま(白・黒)をまぶす。
  5. フライパンに油を1cmほど入れて熱し、3を入れ、転がしながら揚げる。
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