手軽にカルシウム補給♪厚揚げとじゃこと小松菜のさっと煮

15

2020.12.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 402710

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

厚揚げ1/4枚(約50g)には牛乳コップ1/2杯(約100g)より多い120mgのカルシウムが含まれます。
これは1日に成人が必要なカルシウム量の1/5に相当します。
これにちりめんじゃこと小松菜を加えてさらにカルシウムUP!
厚揚げやちりめんじゃこからのお出汁が短時間なのに小松菜にすごく染み込みます♪
おかずだけでなくおつまみにも合わせやすいですよ。
簡単な調味料の組み合わせでさっと作れますので、ぜひお試しください。

    材料

    (2~3人分)
    厚揚げ 170g
    ちりめんじゃこ 大さじ2
    小松菜 200g
    A
    200ml
    A
    顆粒だしの素(ほんだし®︎) 小さじ1/2
    A
    本みりん、きび砂糖 各大さじ1
    A
    醤油 小さじ4

    作り方

    ポイント

    ※厚揚げは、油抜きをすることで古い油が抜け、味が染み込みやすくなります。
    1. 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って、1cm厚さに切る。
      小松菜は4cm長さに切る。
    2. 鍋にA

      水 200ml、顆粒だしの素(ほんだし®︎) 小さじ1/2、本みりん、きび砂糖 各大さじ1、醤油 小さじ4

      を煮立て、厚揚げとちりめんじゃこを加える。
      沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。
    3. 小松菜を加え、蓋をして2〜3分煮る。
    4 328

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    野菜のおかず 両手鍋 おつまみ ヘルシー おもてなし カルシウム 出汁 厚揚げ おふくろの味 味醂 和食 和食の基本 小松菜 手軽 さっと煮 簡単 簡単和食 簡単煮物 お酒に合う ご飯に合う

    このレシピをサイトに埋め込む

    「野菜のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは