簡単クリーミー♪海老とキャベツのクリーム炒め

10

2021.10.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423873

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

海老と野菜を炒めて豆乳で絡めたクリーム炒め。
プリプリの海老の旨味が溶けだし、シャキシャキのキャベツの甘味との相性抜群!
クリーミーなおいしい一品です。
ささっと簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。

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    材料

    2人分
    むきえび 200g
    A
    大さじ1
    A
    少々
    片栗粉 大さじ1
    キャベツ 200g
    しめじ 100g
    にんにく 1かけ
    サラダ油 大さじ1
    B
    豆乳(成分無調整) 150ml
    B
    中華だしペースト 小さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ1
    B
    塩、黒胡椒 各少々
    C
    片栗粉 小さじ1
    C
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ※豆乳の代わりに牛乳でも代用できます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ■むきえびにA

      酒 大さじ1、塩 少々

      を揉み込んでから片栗粉をまぶす。
      ■キャベツはざく切りにする。
      ■しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
      ■にんにくはみじん切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒めたら、中火にしてむきえびを加えて炒める。
    3. むきえびの色が変わってきたらキャベツとしめじを加えてしんなりするまで炒める。
    4. B

      豆乳(成分無調整) 150ml、中華だしペースト 小さじ1、オイスターソース 小さじ1、塩、黒胡椒 各少々

      を加えて混ぜながら煮立てたら、水溶き片栗粉C

      片栗粉 小さじ1、水 小さじ1

      を加えてとろみがつくまで加熱する。
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