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    【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪

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    • 10

    火を使わずレンジで簡単にできるささみと豆腐のバンバンジーサラダ。 豆腐でかさ増しボリューミー♪ 濃厚なごまだれが絡んでとっても美味しいです。 暑い時期にとってもおすすめです。

    材料2人分

    • 鶏ささみ
      2本(130g)
    • A
      大さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • きゅうり
      1本
    • トマト
      1個
    • 絹豆腐
      150g
    • B
      長ねぎ
      3cm分
    • B
      しょうが(すりおろし)
      小さじ1/2
    • B
      練りごま
      大さじ2
    • B
      醤油
      大さじ1と1/2
    • B
      きび砂糖
      大さじ1と1/3
    • B
      すりごま
      大さじ1
    • B
      小さじ1

    作り方

    • 1

      鶏ささみは筋を取ってA 酒大さじ1/2、塩小さじ1/4をまぶし、ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをはずしてひっくり返し、再びラップをして30秒加熱して放置する。

      【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪の工程1
    • 2

      きゅうりは細切り、トマトは半月切り、長ねぎはみじん切りにする。

      【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪の工程2
    • 3

      B 長ねぎ3cm分、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、練りごま大さじ2、醤油大さじ1と1/2、きび砂糖大さじ1と1/3、すりごま大さじ1、酢小さじ1をよく混ぜる。

      【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪の工程3
    • 4

      鶏ささみをほぐす。

      【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪の工程4
    • 5

      器にトマト、きゅうりを盛り付け、絹豆腐はスプーンでくずしながら盛り、ささみをのせてたれをかける。

      【くずし豆腐とささみの棒棒鶏サラダ】濃厚ごまだれで♪の工程5

    ポイント

    ※お好みの野菜でお作りいただけます。

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