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火を使わずレンジで簡単にできるささみと豆腐のバンバンジーサラダ。 豆腐でかさ増しボリューミー♪ 濃厚なごまだれが絡んでとっても美味しいです。 暑い時期にとってもおすすめです。
鶏ささみは筋を取ってA 酒大さじ1/2、塩小さじ1/4をまぶし、ラップをして500Wの電子レンジで1分30秒加熱し、ラップをはずしてひっくり返し、再びラップをして30秒加熱して放置する。
きゅうりは細切り、トマトは半月切り、長ねぎはみじん切りにする。
B 長ねぎ3cm分、しょうが(すりおろし)小さじ1/2、練りごま大さじ2、醤油大さじ1と1/2、きび砂糖大さじ1と1/3、すりごま大さじ1、酢小さじ1をよく混ぜる。
鶏ささみをほぐす。
器にトマト、きゅうりを盛り付け、絹豆腐はスプーンでくずしながら盛り、ささみをのせてたれをかける。
※お好みの野菜でお作りいただけます。
レシピID:462607
更新日:2023/06/13
投稿日:2023/06/13
はらしおり
料理研究家
まこりんとペン子
2020/05/18
2018/06/08