2021.04.01
分類主菜
調理時間: 20分
ID 406094
お店の餃子に絶対負けない!具沢山、ジューシーなカリカリもちもち餃子です。野菜たっぷり、香味野菜とごま油香る、焼き餃子。
いろいろなコツを守れば失敗知らず。焼きたてあつあつを召し上がれ!餡が残ったら、スープや炒め物に加えたり、ご飯に炊き込んだりするともう一度おいしくいただけます。
餃子の皮 | 20枚 | |
豚ひき肉 | 150g | |
キャベツ | 3枚(約150g) | |
ニラ | 3本 | |
A
|
ニンニク(すりおりし) | 1片分 |
A
|
生姜(すりおろし) | 1片分 |
A
|
醤油 | 小さじ1 |
A
|
ごま油 | 小さじ2(餃子餡用と仕上げ用) |
A
|
片栗粉 | 大さじ1 |
菜種油 | 大さじ1 | |
B
|
片栗粉 | 大さじ1 |
B
|
水 | 大さじ1 |
片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。ニンニク(すりおりし) 1片分、生姜(すりおろし) 1片分、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ2、片栗粉 大さじ1
を入れ、均一になるまで混ぜる。片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
を加える。つくメモ
<つくメモって?>
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