副菜
【きゅうりの液体塩こうじ漬】シンプルが一番！
投稿日2023/09/03
更新日2023/09/04
調理時間3分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きゅうりの一番美味しい食べ方！ シンプルに液体塩こうじで漬けると、さっぱりしながら旨味もあり、きゅうりの美味しさが引き立ちます。 レシピとはいえないレベルかもしれませんが、その美味しさを伝えたくて！
材料4人分
- きゅうり2本(200g)
- 液体塩こうじ大さじ2
作り方
ポイント
・液体塩こうじ漬は断然乱切りが美味しい！ですが、お好みの切り方で試してみてください。 ・きゅうりが上まで浸からないので、時々混ぜてください。 ・今回は2種のきゅうりを使っています。 ♯ハナマルキタイアップ
- 1
きゅうりは乱切りにする。
- 2
保存容器に1を入れ、液体塩こうじを加えてよく混ぜる。
レシピID
467474
質問
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- Artist
fujinoniji 越野美樹
調理師•やさい料理家
- 調理師
惣菜店を約20年経営した調理師で、食品衛生にも詳しい。 現在は講談社コクリコ、Yahoo!ニュース、サンキュstyle、コクリコなど複数社で食関係のコラムやレシピ記事を執筆している。 これまで生み出したレシピは800を超える。 旬野菜のおいしさを生かした大量消費レシピが得意。 お弁当歴14年。 編集プロダクション・出版社で編集経験あり。
