副菜
『かぼちゃボール』大量消費レシピ！
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存6~7日
- エネルギー180kcal
- 炭水化物26.0g
- 脂質8.0g
- たんぱく質2.5g
- 糖質24.0g
- 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かぼちゃをマッシュして揚げたかぼちゃボール。 外はカリカリ、中はホクホク！ 揚げたての熱々をたくさんほうばれるのは、手作りならではです。 多少手間はかかりますが、甘くて香ばしいおいしさに、はまりますよ！
作り方
- 1
かぼちゃは種とワタをのぞき、３cm角に切る。
- 2
鍋に1と水100ml(分量外)と塩を入れて中火にかけ、沸騰したらフタをして10分蒸し煮する。
- 3
鍋に水分が残っていたら、フタを開けて強火にして水分を飛ばし、マッシャーでつぶす。
- 4
片栗粉を加えてよく混ぜる。
- 5
12等分にして、丸める。
- 6
揚げ鍋にお好みの揚げ油を底から２cmほど入れて170℃に熱し、５を入れてきつね色になるまで揚げる
作ってみた！
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