レンジで！もちもちコーンチーズかぼちゃボール

かぼちゃを1口大に切り、全体を水で濡らして耐熱ボウルに入れ600wの電子レンジで7〜8分加熱する。

かぼちゃの皮を取り除き、潰す。そこへA いなば食塩無添加コーン1缶、片栗粉、粉チーズ各大さじ2、顆粒コンソメ小さじ1を加えて混ぜる。 ふんわりとラップをかけて、600wの電子レンジで3分加熱する。

ビニール手袋などをつけて、10等分にまるめる。

レタスを敷いた皿にミニトマトとともに盛る。