簡単・付け合わせにどうぞ♩紫玉ねぎのハーブパン粉焼き
投稿日2021/02/06
更新日2021/02/06
調理時間10分(オーブンでの加熱時間は除く)
オーブンに入れたらあとはおまかせ。 洋風のお肉やお魚料理の付け合わせにいかがですか。 見た目はガッツリとしていますが、植物性の材料だけで作れます♩ 新玉ねぎで作ってもおいしいですね。 パン粉のカリカリとした食感と玉ねぎの甘味がおいしい一品です。 https://oceans-nadia.com/user/35395/recipe/401826 の付け合わせレシピです。 食塩相当量（全量）：1g
材料（2~4人前）
- 紫玉ねぎ2玉(中玉、正味300g)
- シーズニングソルト小さじ1/4
- Aパン粉1/4カップ
- Aオリーブ油大さじ1(13g)
- Aガーリックパウダー少々
- A黒コショウ適量
- Aお好みのハーブ適量(画像はタイムを使用)
作り方
ポイント
＊ガーリックパウダー→にんにくチューブ ＊生ハーブ→乾燥バジルやパセリ ＊シーズニングソルト（クレイジーソルト）→普通のお塩とコショウ で代用可能です。 使いきれずに残ってしまったハーブ入れるのもおすすめです。 ＊パン粉は乾燥か生かによって重さが異なるため、カップ表記を基準にしました。 ＊オーブンの焼き時間は目安です。ご家庭のオーブンによって温度や焼き目の付き具合は異なりますのでご注意下さい。 おいしく作れますように。
- 準
オーブンは200℃に予熱しておく。 使用した材料はこんな感じです。
- 1
紫玉ねぎは1/2に切る。厚みのある大きい玉ねぎなら1/4に切る。（芯の部分は十文字に切り込みを入れておくと火の通りが均一になります）
- 2
切った紫玉ねぎは、耐熱容器に入れて電子レンジ600wで3分ほど加熱する。その間にA パン粉1/4カップ、オリーブ油大さじ1、ガーリックパウダー少々、黒コショウ適量、お好みのハーブ適量を混ぜ合わせておく。
- 3
玉ねぎ全体にシーズニングソルトを振り、よく混ぜたA パン粉1/4カップ、オリーブ油大さじ1、ガーリックパウダー少々、黒コショウ適量、お好みのハーブ適量を紫玉ねぎに均等に乗せる。
- 4
200℃のオーブンで15分焼く。
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管理栄養士ぶんちゃん
大学生/管理栄養士 ○栄養成分がわかる ○お塩や油脂はできるだけひかえめ ○おいしさ × 健康 の両立を目指したレシピ 全てのご縁に感謝します💐 研究▶︎うま味やだしのおいしさについて 料理家▶︎アンバサダー、レシピ開発、提供等