冷奴の豆苗とカリカリしらすのっけ

• 5分

材料2人分

• 豆苗
  1/2袋
• シラス干し
  大さじ2～3
• 絹ごし豆腐
  1丁
• 胡麻油
  大さじ1
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は水気をきって、器に入れる。

• 1

  豆苗をキッチンバサミで根元から切り取り、食べやすいように3㎝くらいに切り揃える。

  
• 2

  フライパンに胡麻油を入れ余熱して、シラス干しをカリカリに炒める。 豆苗を加えてさっと火を通す

  
• 3

  ②を豆腐の上にのせ、ポン酢をかけていただく。

  

ポイント

カリカリ焼いたシラスの食感と豆苗の風味を、存分に味わえるレシピです。 豆苗は火を通し過ぎないことがポイントです。

作ってみた！

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