【3分】豆好きさんの豆苗ソース冷奴。

材料2人分

• 豆苗
  1/2束
• 木綿豆腐
  1/2丁
• A
  本みりん
  大さじ1/2
• A
  白だし
  大さじ1.5
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4
• 生クリーム
  50ml

作り方

• 1

  豆苗は、根元からキッチンバサミで切り耐熱皿に入れふんわりラップをして600wのレンジで1分30秒加熱します。 ※写真は、倍量です。

  
• 2

  (1)とA 本みりん大さじ1/2、白だし大さじ1.5、柚子胡椒小さじ1/4をミルサーやミキサージューサーに入れ滑らかなペーストにし、生クリームを加えてさらに2秒、撹拌します。

  
• 3

  木綿豆腐にたっぷりかけて完成です。

  

ポイント

写真の半量ができあがります。豚肉の冷しゃぶにお豆腐を加えてサラダ風にもよく合います。

作ってみた！

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